Bellopuerto

AGUACHILE VERDE DE CAMARÓN

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Todos han estado en esa situación de viernes de ‘cruda realidad’, esos momentos donde no sabes ni que se te antoja. Hasta que te acuerdas que unos marisquitos siempre son la salvación.

El día de hoy puede que sea, o no, uno de esos días, por eso te vamos a dejar algo chido para curarsela, un delicioso Aguachile verde de camarón al estilo Bellopuerto. 

Estás a unos cuantos pasos de conocer la fórmula mágica para ser feliz este viernes, o sábado, o cuando quieras.

 

INGREDIENTES

SALSA AGUACHILE

4 pz tomate verde

30 gr pepino con cáscara

2 chile serrano

40 gr cilantro con tallo

1 limón con semilla

Sal de colima

40 ml Agua

 

AGUACHILE

120 gr camarón 41 / 50 limpio y desvenado  

30 gr cebolla morada en juliana

30 gr pepino en cubo con cáscara

2 limones con semilla

Sal de colima

 

PREPARACIÓN

Para la salsa de aguachile verter todos lo ingrediente en la licuadora y moler hasta obtener una salsa de color verde intenso. Reservar. 

Disponer en un bowl los camarones con la cebolla y el pepino, exprimir el jugo de los dos limones. Añadir sal y revolver.  Dejar curtir por 2 minutos.

Agregar 80 ml de salsa verde a la mezcla y revolver. ¡¡Disfruta!!

¡Inténtalo y si te sale mándanos una foto de cómo te quedaron @bellopuertomx va! 😎 ✌ 🌴 No olvides también pueden visitarnos en Bellopuerto.

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